Entrée du jour + plat du jour ou Plat du jour + dessert du jour

25,00€

ENTREES

Crémeux de butternut, Scamorza et Serrano

14,00€

Olives de Kalamata, souvenirs de Grèce

9,00€

Guacamole y tacos

10,00€

Falafels du Marignan

12,00€

Cigare au chèvre et à la mozzarella fumée, façon Rikakats libanais

14,00€

Gambas croustillantes

15,00€

Wrap au saumon, simple et efficace

17,00€

Tenders des Landes

16,00€

Fish and chips

19,00€

50 grammes de caviar CaviarPlaces, extase

150,00€

Nems aux crevettes, le rouleau impérial du Marignan

12,00€

Avocado toast, œuf poché, fraîcheur

13,00€

Bavette Black Angus charbon, légumes oubliés

16,00€

Foie gras marbré, pain grillé, à ne pas partager

25,00€

Gyoza au homard et émulsion Kaffir

18,00€

PLATS

Entrecôte Aberdeen Angus (350g), frites maison

41,00€

Salade César, un classique du Mexique

19,00€

Veggie Bowl, équilibré et goûtu

21,00€

Club sandwich volaille jaune des Landes

22,00€

Club sandwich saumon fumé d’Ecosse

23,00€

Burger du Marignan

24,00€

Saumon laqué aux sésames, haricots verts

25,00€

Pêche petit bateau, betterave, fenouil, noisette du Piémont

26,00€

Coquillettes, jambon de Paris, truffe noire, retour en enfance

29,00€

Epaule de veau confite 24h, panais, oignons doux, choux

31,00€

Homard bleu rôti juste tiède, sucrine, safran

55,00€

DESSERTS

Cheesecake à la mandarine

12,00€

Riz au lait, caramel au beurre salé, tout en douceur

12,00€

Churros, Nutella et pralin, comme à la fête

12,00€

Tarte aux fruits de saison

12,00€

Granola au cacao cru (vegan), fromage blanc ou yaourt soja

12,00€

Le mythique fromage du Père Fabre

15,00€

Starter of the day + main dish of the day or Main dish of the day + dessert of the day

25,00€

Starters

Creamy Butternut, Scamorza cheese and Serrano ham

14,00€

Olives from Kalamata, souvenirs from Greece

9,00€

Guacamole y tacos

10,00€

Marignan's Falafels

12,00€

Goat cheese and smoked mozzarella cigar, Rikakats style

14,00€

Crispy king prawns

15,00€

Delicious Salmon wrap

16,00€

Tenders from Landes

16,00€

Fish and chips

19,00€

Caviar CaviarPlaces 380 (50 grammes)

150,00€

Shrimp nems, Marignan's imperial roll

12,00€

Avocado toast, poached egg, freshness

13,00€

Barbecue Black Angus skirt steak, forgotten vegetables

15,00€

Lobster Gyoza and Kaffir emulsion

18,00€

Marbled foie gras, toasted bread, not to share

25,00€

Main dishes

Marignan's Burger

24,00€

Sesame glazed salmon, green beans

25,00€

Veggie Bowl, balanced and tasty

21,00€

Caesar salad, a classic Mexican salad

19,00€

Scottish smoked salmon club sandwich

23,00€

Club sandwich yellow poultry from the Landes

22,00€

Fish of the day, beet, fennel, hazelnut from Piémont

26,00€

Pasta shells, cooked ham, black truffle, return to childhood

29,00€

24-hour preserved shoulder of veal, parsnips, sweet onions, cabbage

31,00€

Aberdeen Angus rib steak (350g), French Fries

41,00€

Just warm roasted blue lobster, lettuce salad, saffron

55,00€

Desserts

12,00€

Tangerine cheesecake

12,00€

Rice pudding, salted butter toffee

12,00€

Churros, Nutella and praline

12,00€

Seasonal fruits tart

12,00€

Granola with raw cocoa (vegan), fresh cream cheese or soy yoghurt

12,00€

The mythical cheese of Père Fabre

15,00€

Menu

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